Équipement de malt

Cette technologie a été inventée par un ingénieur allemand, elle consiste à nettoyer la matière première, la trempe, la germination, la mise à mort et l'emballage à l'échelle, son avantage: la boîte de germination est une boîte rectangulaire, le ventilateur fournit l'air d'uniformité d'un bout ou d'un côté afin d'obtenir un contrôle hu-miture . La transmission matérielle adopte la mécanisation, le séchage adopte un four à une seule couche à haute efficacité, un four à double couche à haute efficacité ou un four rond.

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Présentation du produit

Réservoir raide

Capacité：10t / lot；en bas ont le dispositif de conservation de la chaleur et sous le bras

Longueur * largeur * hauteur: 3600 * 3600 * 4500mm；

Installez la bouche de ventilation en bas；

Installez la rainure de trop-plein flottante sur le dessus de la boîte

Matériel: acier inoxydable 304

Le processus de maltage commence par tremper les grains d'orge pendant 24 à 48 heures dans un récipient de trempage.
Pendant ce temps, de l'air est soufflé à travers le récipient (le raide) pour ajouter de l'oxygène à l'eau et provoquer un effet de lavage. Les grains infestés de sable, de saleté et de moisissure sont éliminés par lavage, ce qui donne un produit propre. Après environ 24 heures. l'orge commence à germer et le grain est transféré au sol de germination.

Boîte de germination et de cuisson

Capacité: 10T / lot; Y compris la plaque de tamis

Longueur * largeur * hauteur: 18000 * 2000 * 1700mm；

Épaisseur de la paroi thoracique: 2 mm

Malt Turner Boosting Speed: 0.4-0.5m / min；

Malt Turner Vitesse de rotation: 8-9R / Min

Matériel: acier inoxydable 304

Pour que les graines de toutes sortes poussent, un environnement humide et chaud est nécessaire. Une fois que les grains ont été trempés, ils doivent être rincés et placés dans un environnement chaud avec de la lumière à leur disposition. L'orge humide est étalée et laissée germer dans un environnement chaud et léger. Pendant ce processus, l'orge en germination produit de la chaleur. Pour contrôler la température des germes, ils doivent être retournés régulièrement. Historiquement, cela était fait à la main, mais à l'époque moderne, cela se faisait par des tourneurs mécaniques. Les techniques modernes utilisées dans le maltage, comme l'aération assistée par ventilateur et les dispositifs de refroidissement, nous permettent un excellent contrôle du processus de maltage permettant un processus de germination de 5 à 6 jours.

Une fois la germination terminée, le grain est chargé sur le fond du four. Là, la température augmente progressivement, séchant les grains germés et arrêtant le processus de germination. Au fur et à mesure que la température augmente, l'orge germée est séchée, ce qui améliore la saveur et préserve le malt.
Malt n'utilise que des fours informatisés à la pointe de la technologie pour assurer un contrôle de qualité maximal. L'orge maltée n'entre plus en contact avec les fumées de combustion des gaz naturels. Au lieu de cela, le malt vert est séché à l'aide de vapeur ou d'air chauffé, réduisant ainsi les possibilités de transfert d'impuretés dans la fumée et les fumées à l'orge.

Malt Deculming Machine

Capacité de production：10T/h

Taille: L * W * H 3000 * 1500 * 2500mm

Puissance totale: 15kw