Micro équipement de brassage de bière 300L 500L de haute qualité pour système de brassage de brasserie de bière

Processus de brassage de la bière :
Fraisage :
Ici, le malt est broyé et les enveloppes de malt sont concassées. Il rend le brassage plus rapide et facilite la filtration du brassage.
brassage:
Le brassage consiste à mélanger du malt broyé et de l'eau, puis à chauffer ce mélange. Le brassage permet aux enzymes du malt de décomposer l'amidon des grains en sucres. Le brassage implique des pauses à une certaine température (notamment 45-62-73 degré ou 113-144-163℉). Le brassage a lieu dans une marmite à purée.
Lautration :
La filtration est la séparation des grains et du liquide. Le fond de la bouilloire de filtration a de fines fentes pour retenir les solides et permettre aux liquides de passer à travers. La purée elle-même fonctionne comme un filtre à sable pour capturer les débris de purée et les protéines par recirculation. Le lavage des grains a également lieu dans la cuve de filtration. Après le ruissellement du moût, l'eau de ruissellement traverse le grain pour en extraire les sucres.
Ébullition:
Après filtration, le moût sera bouilli avec du houblon (et d'autres arômes si nécessaire). Le temps d'ébullition moyen varie de 45 à 90 minutes, selon son intensité, le programme d'ajout de houblon et le volume d'eau.
Tourbillon:
À la fin de l'ébullition, les particules solides du moût houblonné sont séparées du réservoir à remous. Ensuite, le moût sera refroidi lorsqu'il entrera dans la cuve de fermentation à travers l'échangeur de chaleur à plaques.
Fermentation:
Il se déroule en cuve de fermentation. Le sucre du moût sera transformé en alcool éthylique par action respiratoire de la levure. En même temps, une autre réaction chimique et physique se produit également. Le moût se transforme progressivement en bière sous ces réactions.
Après la fermentation, nous pouvons boire de la bière directement ou mettre de la bière dans du BBT via un équipement de filtrage.
Ces processus sont terminés dans plusieurs réservoirs. La qualité du réservoir peut être personnalisée.

Détails

Facultatif:

3-récipient : cuve de brassage-lauter-bouilloire/réservoir à remous
réservoir de purée/bouilloire-réservoir de lavage-réservoir de bain à remous (type de combinaison en option)
4-vaisseau : cuve de purée-lauter-bouilloire-réservoir à remous
Réservoir d'eau chaude, Convoyeur à vis, Caisse grise en option
Processus: polissage miroir, soudage protégeant du gaz argon pur, formage à double face
Panneau : Mirro/wire-drawing/2B facultatif

Exposition

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